Vinagreta
20.08.2020
Esta salsa vinagreta, mezclada con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, es perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco.
Ingredientes:
- Cebolla: 1 mediana
- Pimiento Rojo: Medio
- Pimiento Verde: Medio
- Aceite de Oliva: 12 c/s
- Vinagre de vino: 4 c/s
- Sal: Una pizca
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para preparar esta salsa vinagreta será limpiar la cebolla, picarla muy fina y la reservamos.
Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y las partes blancas.
2) Cortamos los pimientos en tiras finas y después en cubitos pequeños.
3) Reservamos los pimientos y la cebolla en un bol. A continuación, emulsionamos el aceite de oliva y el vinagre, salamos los vegetales y añadimos la emulsión. Mezclamos bien todos los ingredientes y ya tenemos lista la vinagreta.