Ingredientes

• 50 gramos de coco
• 200 ml de leche
• 2 plátanos
• 1 cucharada de azúcar

Receta para batido de coco natural

• Cortamos el interior del coco en pequeños trozos. A continuación pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas que no sean demasiado gruesas.
• Ponemos la fruta cortada en el vaso de la batidora y ponemos el resto de los ingredientes, es decir, el vaso de leche y el azúcar. Ahora solo tendrás que batir durante unos minutos para que quede todo bien batido y mezclado. Con 3 o 4 minutos es más que suficiente.
• Si quieres conseguir una textura más cremosa y menos líquida, te recomiendo añadir un yogurt natural sin azúcar. La textura cambiará. Esto es cuestión de gustos.
• Ahora presenta el batido en un vaso o en una copa que esté fría. Así el batido será más refrescante y te ofrecerá un sabor superior.
• Para decorar, puede ser interesante poner un poco de canela en polvo o coco rallado. Ambas combinaciones le vienen muy bien al batido.