Barritas Energéticas de Plátano y Avena
Hola a todos ¿Qué tal? Hoy os traigo una manera casera de preparar unas barritas caseras energéticas y muy saludables que espero que os gusten mucho. Además, son muy fáciles y rápidas de hacer, y son una merienda o tentempié ideal
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 125g de avena
- 3 cucharadas de semillas molidas de lino, coco y almendras
- 25g de nueces
- 30g de pasas
- 30g de dátiles
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharada y 1/2 de canela
- 100g de chocolate negro 70% mínimo (opcional)
Preparación:
1. Empezaremos chafando los plátanos maduros con un tenedor o una batidora.
2. A continuación, agregaremos la avena, las semillas, las nueces (trituradas o no al gusto) pasas, dátiles (picados), la cucharada de cacao y la canela, y lo mezclaremos todo hasta conseguir una masa homogénea.
3. Ahora, engrasaremos un molde de cristal o silicona (preferiblemente rectangular) y pondremos la masa, apretándola bien pretamos para que quede bien compacta y repartida.
4. Finalmente, lo pondemos al horno durante 30 minutos a 180º hasta que los bordes estén tostaditos.
5. Como toque opcional, podríais deshacer los 100g de chocolate al baño María y, cuando esté totalmente deshecho, podríais sumergir las barritas, o bien tirar el chocolate por encima para decorar. ¡Cuando se enfríe queda genial!